photo Le Jura de ferme en ferme

Le Jura de ferme en ferme

Repas - Dégustation

Sirod 39300

Du 26/04/2025 au 27/04/2025

31 fermes ouvrent leurs portes près de chez vous pour des visites, dégustations et animations gratuites. La ferme des Couvrées est une production laitière en AOP et viande de bœuf bio depuis 2015. Aujourd'hui, 15 ha de blés anciens sont cultivés afin de répondre aux besoins en farine nécessaire à la fabrication des pains au levain, brioches, biscuits et focaccias... Venez déguster et casser la croûte. Pains et snacking tout au long de la journée : focaccia et pizzas à 7€, brioches et biscuits à partir de 2 €.

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Conducteur / Conductrice de ligne en pâtisserie industrielle

Emploi Agroalimentaire

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Groupe Biscuitier, Leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques), comptant environ 2 000 collaborateurs sur 17 sites de production en France et à l'International, recrute sur son site de production de Dole un Conducteur de Four/Pâtissier (H/F). Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef d'atelier, vous serez garant de la fabrication des biscuits. Vos missions principales sont les suivantes : - Vous aurez à votre charge le pilotage de la ligne de fabrication (démarrage, réglage et arrêt des installations) de la pesée des ingrédients à la rentrée des biscuits en zone de refroidissement ; - Vous aurez à votre disposition des fiches techniques et des enregistrements pour vous aider à garantir des pâtes qui respectent les recettes et fabriquer des biscuits conformes aux exigences clients (poids biscuits, formes, dorage, dimensions, couleurs) ; - Vous devrez exécuter les changements de format sur votre ligne de fabrication et contribuer au maintien en bon état du matériel dont vous aurez la charge, en signalant les dysfonctionnements. Compétences : - Un parcours de formation[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

LA MAIN A LA PÂTE, boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale, recrute un(e) pâtissier(e) Intégré(e) à notre équipe de pâtisserie. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la confection des produits de notre gamme ; entremets et petits gâteaux individuels, tartes, biscuits, meringues, biscuits, chocolats.. - Créations sur commande, pièce montée, gâteau d'anniversaire, etc - Envoi des pâtisseries le matin pour les boutiques. (Décors, contrôle qualité) - Participer au la création de nouvelles gammes de pâtisseries. - Utilisation de machines (outil de travail neuf et moderne) - Nettoyage des outils et locaux. Poste à pourvoir pour mars 2025. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : (Horaires modulables) Semaine A : Du mardi au dimanche de 04 h 00 à 12 h 30 et le dimanche de 03 h 00 à 09 h 00 Semaine B : Du mercredi au samedi de 04 h 00 à 14 h 00 - 2 jours de repos salaire net mensuel 2 500 € selon profil

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Technicien / Technicienne de maintenance industrielle

Emploi Agroalimentaire

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Groupe Biscuitier, Leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques), comptant environ 2 000 collaborateurs sur 17 sites de production en France et à l'International, recrute sur son site de production de Dole un TECHNICIEN CONFIRME EN MAINTENANCE (H/F). Intégré(e) au service maintenance composé de 15 collaborateurs et rattaché(e) au Responsable Maintenance, votre poste consiste à assurer le bon fonctionnement des équipements de fabrications et d'emballages des biscuits. Lors des mises en route et afin d'optimiser les processus de fabrication, vous intervenez sur les différents réglages des machines automatisées hautes cadences dans les délais impartis. Vous analysez de façon pertinente les pannes et apportez les solutions adéquates. Vous réalisez la maintenance préventive et curative de lignes automatisées de production agroalimentaire (électrique, automatisme, mécanique et pneumatique). Vous participez à des chantiers d'amélioration continue afin d'optimiser les machines et lignes de production. PROFIL De formation technique en maintenance industrielle ou électrotechnique,[...]

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Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

LA MAIN A LA PÂTE, boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanal, recrute UN(E) AIDE PÂTISSIER(E) Type d'emploi : CDI Temps plein ou Temps partiel Vous travaillerez ; Dans un laboratoire mis aux normes, avec des outils et machines neuves, En équipe avec le/la pâtissier(e) Formation en interne. Les missions de l'aide pâtissier(e) : - Réalise les pesées des ingrédients, casse les œufs, prépare le matériel, ... - Participe à la fabrication des desserts (montage des entremets, biscuits .) - Assurer le graissage des moules et procéder au démoulage des produits au laboratoire four - Aide le/la pâtissier(e) à effectuer le nappage et/ou le pinceau sur les produits finis - Respecte les règles d'hygiène et de sécurité, notamment la chaîne du froid et de traçabilité - Utilise et optimise le matériel ainsi que les équipements - Enlèvement des déchets alimentaires et vrac dans chaque laboratoire en respectant le recyclage des déchets (tri sélectif) - Connaître et maîtriser les procédures de nettoyage et désinfection - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Aucune expérience n'est demandée. Nous recherchons avant tout une personne motivée et rigoureuse. Poste[...]

photo Assistant / Assistante qualité en industrie

Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi Agroalimentaire

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Groupe Biscuitier, Leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques), comptant environ 2 000 collaborateurs sur 17 sites de production en France et à l'International, recrute sur son site de production de Dole dans le cadre de notre démarche RSE un ASSISTANT QUALITÉ ET ENVIRONNEMENT (H/F) en CDI. Intégré(e) au service qualité et rattaché(e) au Responsable Qualité et Environnement, vous intervenez sur les missions suivantes : Missions qualité : - Sécurité alimentaire : - Gestion de l'étude allergène : suivi des modifications de recettes et matières premières / mise à jour de l'étude allergène. - Suivi et gestion des certificats d'alimentarité des équipements, emballages matières premières et le matériel de production. - Responsable de l'inspection verre / plastiques durs - Gestion administrative : - Révision documentaire / suivi et mise à jour du système - Centralisation et planification des demandes d'échantillon - Suivi des indicateurs qualité / affichage - Évaluation des prestataires - Suivi des emballages : - Validation nouvel emballage - Validation des enregistrement,[...]

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